Stabilność stolika w restauracji, kawiarni, hotelu czy sali bankietowej ma bezpośredni wpływ na komfort gości i bezpieczeństwo użytkowania. Przy wyborze podstaw do stolików inwestorzy często zwracają uwagę przede wszystkim na wygląd, kolor i wykończenie. Tymczasem jeden z najważniejszych elementów konstrukcji jest ukryty w dolnej części podstawy.
Mowa o obciążniku, czyli elemencie odpowiedzialnym za dociążenie podstawy i poprawę stabilności całego stolika. W praktyce spotyka się przede wszystkim obciążniki metalowe, stalowe lub żeliwne, a także tańsze rozwiązania wykonane z tworzywa sztucznego.
Dlaczego rodzaj obciążnika ma znaczenie?
Podstawa stolika pracuje każdego dnia — jest przesuwana, obciążana blatem, naczyniami, łokciami gości, a czasem także przypadkowo potrącana. W lokalach gastronomicznych, gdzie stoliki są intensywnie użytkowane, stabilność konstrukcji ma znacznie większe znaczenie niż w warunkach domowych.
Dlatego w przestrzeniach HoReCa najlepiej sprawdzają się podstawy wyposażone w solidne obciążniki metalowe lub żeliwne. Są cięższe, trwalsze i lepiej radzą sobie z większymi blatami.
Obciążnik z tworzywa sztucznego – kiedy może być problemem?
Obciążniki wykonane z tworzywa sztucznego są lżejsze i mają ograniczone zastosowanie. Mogą posiadać naturalne nierówności, pory, drobne powierzchniowe mikropęknięcia lub przebarwienia. Nie muszą one oznaczać wady fabrycznej, lecz wynikają ze specyfiki materiału.
W intensywnie użytkowanych lokalach, takich jak restauracje, sale weselne, obiekty bankietowe czy hotele, takie rozwiązanie może okazać się niewystarczające. Szczególnie wtedy, gdy do podstawy ma zostać zamontowany większy lub cięższy blat.
Z tego powodu przy zakupie podstaw do zastosowań komercyjnych warto dokładnie sprawdzić, jaki rodzaj obciążnika znajduje się w dolnej części konstrukcji.
Obciążnik stalowy lub żeliwny – standard dla profesjonalnych lokali
W przypadku przestrzeni B2B znacznie bezpieczniejszym wyborem są podstawy całkowicie metalowe albo takie, które posiadają dodatkowy obciążnik ze stali lub żeliwa.
Dobrym przykładem są podstawy, w których dolny talerz wykonany jest ze stalowej blachy tłoczonej, a od spodu dodatkowo dociążony żeliwem. Takie rozwiązanie można spotkać m.in. w modelach z serii NY-B005 oraz NY-B006.
Jeszcze bardziej stabilną opcją są podstawy wykonane w całości jako odlewy żeliwne, np. podstawa żeliwna SH-5027/B lub SH-5028/B. Tego typu konstrukcje są ciężkie, masywne i dobrze sprawdzają się tam, gdzie priorytetem jest maksymalna stabilność stolika.
Wpływ obciążnika na maksymalny rozmiar blatu
Rodzaj zastosowanego obciążnika wpływa nie tylko na wagę podstawy, ale również na dopuszczalny rozmiar blatu. Wersje z obciążnikiem metalowym lub żeliwnym pozwalają zwykle na zastosowanie większego blatu niż warianty z tworzywem sztucznym.
| Rodzaj elementu dolnego |
Obciążnik metalowy / żeliwny |
Obciążnik z tworzywa |
| Okrągły element dolny Ø 40 cm |
Blat Ø 60 cm |
Blat Ø 55 cm |
| Okrągły element dolny Ø 45 cm |
Blat Ø 70 cm |
Blat Ø 65 cm |
| Kwadratowy element dolny 45 × 45 cm |
Blat 70 × 70 cm |
Blat 65 × 65 cm |
| Kwadratowy element dolny 50 × 50 cm |
Blat 80 × 80 cm |
Blat 75 × 75 cm |
W praktyce oznacza to, że cięższa podstawa pozwala zastosować większy blat bez konieczności wybierania bardzo dużej bazy. To ważne szczególnie w restauracjach, gdzie liczy się nie tylko stabilność, ale również wygoda gości i ilość miejsca pod stołem.
- Rodzaj zastosowanego obciążnika
- Całkowitą wagę podstawy
- Maksymalny rozmiar blatu dopuszczany przez producenta
- Przeznaczenie podstawy — domowe lub komercyjne
- Stabilność konstrukcji przy intensywnym użytkowaniu
- Jakość wykonania oraz grubość stali
Wybór podstawy do stolika nie powinien opierać się wyłącznie na wyglądzie. W lokalach HoReCa równie ważna jest konstrukcja, waga oraz rodzaj zastosowanego obciążnika.
Podstawy z obciążnikiem stalowym lub żeliwnym są lepszym wyborem do restauracji, hoteli, kawiarni i sal bankietowych. Zapewniają większą stabilność, pozwalają na montaż większych blatów i lepiej sprawdzają się w intensywnym użytkowaniu komercyjnym.
Obciążniki z tworzywa mogą być rozwiązaniem wystarczającym w lżejszych zastosowaniach, ale w profesjonalnej gastronomii warto wybierać solidniejsze konstrukcje. To inwestycja w bezpieczeństwo, wygodę gości i mniejsze ryzyko reklamacji.
